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德国hwtk应用技术大学学子来我院学习粤菜厨艺

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中华文化博大情深,源远流长,其中饮食文化更是独具特色和魅力,吸引着全世界美食爱好者的目光,众多来华旅游的外国友人因此流连忘返,有的还因此长居中国。2019年1月12日,我院食品工程系接待了3名德国hwtk应用技术大学酒店管理专业来华访学学生前来学习经典粤菜、粤点,佛山职业技术学院财经管理学院陈瑞萍副院长、德国F+U教育集团中方负责人熊火金博士等陪同。

   Jennifer Samer、Caroline Scheidt、Kazim Barut是德国hwtk应用技术大学来佛山职业技术学院访学学生。经联系协商,佛山职业技术学院安排他们到我院学习一天的粤菜、粤点制作技术。我院安排烹调工艺与营养专业教师吴耀华、叶小文为3名德国学生分别制作了叉烧酥、月牙饺、水饺、菠萝咕噜肉、喜庆灯笼鱼、白切鸡等经典粤系菜点,赢得了她们对中式菜点制作技艺的赞叹。

此次交流宣传了中国传统的烹饪技艺,扩大了我院烹调工艺与营养专业的社会影响力。未来,我们将不断拓宽对外宣传渠道,以独具一格的中国饮食文化为媒介,广结国际朋友,为学院对外交流合作创造更多机会。

学习现场

学习现场

叉烧酥

咕咾肉

合影留念

合影留念

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